domingo, 15 de mayo de 2011

Crema de garbanzos


Una de las últimas cremas calientes de la temporada

Ingredientes
300 gr de garbanzos
Un par de muslos de pollo
1 cebolla
2 d de ajo
2 zanahorias
1 puerro
Sal, pimienta blanca, AOVE
Preparación

Echar en agua caliente los garbanzos remojados la víspera hasta que estén casi al punto, añadir los muslos de pollo y las verduras troceadas. Dejarlo hervir, junto con los garbanzos unos 20 minutos más, triturar y colar. Le damos un punto de sal y pimienta y triturar.

Lo acompaño con unos granos de sésamo.

2 comentarios:

  1. Hola Carmen, por casualidad he dado con tu blog y esta rica y fácil receta.
    Ya tienes una seguidora más.
    Bs

    ResponderEliminar